我和孩子都非常喜欢吃鱼豆腐，为了健康自己动手做一做吧。
食材
1
龙利鱼 一条500克
2
木薯粉 4勺
3
料酒 1勺
4
盐 适量
5
糖 一点点
6
酱油 两勺
7
白胡椒面 少许
方法/步骤
1
把龙利鱼洗干净，擦干水分。
2
用勺刮出鱼茸，剔除筋膜。
3
刮完鱼茸的筋膜。
4
鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸。
5
倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲。
6
找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸。
7
烤25分钟后出炉。
8
切成小块儿。
9
用油炸至金黄色。
10
外焦里嫩。
11
自制鱼豆腐完成了。