花甲这样做起来鲜美无比。
食材
1
花甲 2.8斤
2
葱 1根
3
姜 7-8片
4
蒜 4-5粒
5
花椒粒 10粒左右
6
香菜 1棵
7
豆瓣酱 1勺
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
白糖 2g
11
盐 3g
方法/步骤
1
让花甲吐干净泥沙，葱姜蒜切好备用。
2
锅里烧水，水开后下锅焯水。
3
锅里倒入适量油，放入葱姜蒜煸香。
4
然后放入花椒粒炒一下。
5
加入豆瓣酱、生抽、白糖、蚝油搅拌均匀。
6
放入花甲翻炒30秒左右，翻炒均匀后加入香菜。
总结
鲜嫩多汁的香辣炒花甲，百吃不厌，鲜美无比。
注意事项
1
如果觉得味道够咸了可以不加盐。
2
姜丝可以多放一些。
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