如果清蒸虾吃过了，想要变变小花样，可以试试炒虾，既有虾的清甜，也不失美味。
食材
1
沙虾 1斤
2
番茄 1个
3
香叶 2片
4
香菜 2棵
5
柠檬 一片
6
蒜 4瓣
7
姜 一小块
8
黑胡椒 少许
方法/步骤
1
用筛子将虾捞出，沥去水。
2
番茄切小片，香菜切小段，蒜和姜切粒，柠檬切一片。
3
平底锅开小火，锅热后放油，再倒进姜粒、蒜粒爆炒。
4
调中火，倒进沙虾翻炒一会。
5
再放入黑胡椒，炒一会，让黑胡椒与虾的味道充分融合。
6
加入番茄和香叶番炒。
7
加入酱油、蚝油，盐，再翻炒。
8
加入香菜，翻炒。
9
捏住柠檬片，将柠檬汁滴到虾上，到这时，沙虾也炒熟了。
10
装上碟，美味的炒虾就做完了。味道还不错的呦。
注意事项
用平底锅比用普通锅好，因为增大面积，虾较易熟。