天麻炖汤，天冷后的上等保健品！

天气逐渐凉下来,正是一些名贵的中药材展现其滋补功效的好时机。天麻有“治风神药”之称,性平,味甘,具有平肝、息风、止痉作用,对头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风等有较好的治疗效果。天麻炖鸡,天麻炖排骨,抑或是将天麻磨成粉,温开水送服,祛除风湿,镇静的效果都会非常好呢!天麻深受人们的推崇,因此市面上也出现了很多天麻的伪品,如马铃薯的块茎、商陆的根等。商陆根外形与天麻相似,但其毒性较大,误食会有生命危险。不少市民通常会去药店购买已经切好的天麻片。天麻片呈椭圆形或长圆形薄片,偶尔有红棕色芽、切面黄白色至淡棕色,断面平坦,呈半透明角质状,味微苦带甜,嚼之有黏性。温馨提示:和所有的中药一样,天麻也要对症服用。因肝阳上亢而头晕耳鸣、急躁易怒的情况适合吃一点天麻,但以3~9克为宜。血虚、阴虚体质的人千万不可拿天麻来进补,以免出现头晕、胸闷、呕吐等不良反应。