小土豆最喜欢和五花肉同炖，配上米饭，要吃两碗呢。
工具/原料
猪五花肉 420克 小土豆 450克 葱 2段 姜 5片 花椒 25粒 大料 1个
方法/步骤
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五花肉洗净切小块
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葱切马耳块，姜切片
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香料装入料盒
4
五花肉放入冷水中煮开焯水（捞出肉时，一定要大火从中间捞，这样可以避免捞出浮沫)
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炒锅加一点油倒入五花肉煸至表面微黄
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加入老抽炒匀上色
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倒入开水（一定要开水）末过肉二指，加入香料盒、葱、姜大火煮开
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加入冰糖、料酒、白胡椒粉煮开10分钟，然后转中小火加盖炖煮
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这个期间处理小土豆：小土豆洗净，用勺背即可轻松去皮
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锅内加适量油中火倒入土豆炸制表面金黄时捞出
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猪肉炖至8成熟时倒入小土豆，加入盐调味
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炖至土豆软面进味，猪肉软糯时加入家乐热炒鲜露搅匀即可出锅
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诱人的一盘
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配米饭最好吃