今天教大家做一款美味的扇贝炒鸡蛋，软嫩鲜香、色泽金黄的这道菜即使是作为宴席上的待客菜也是很不错的。
食材
1
扇贝肉 100g
2
鸡蛋 80g
3
食用油 25ml
4
盐 5g
5
小葱 3g
6
淡味生抽 5ml
方法/步骤
1
根据自己口味放入少量盐，然后用筷子将鸡蛋搅打均匀，让盐化开。
2
炒锅中放入适量调和油。
3
油热后将扇贝丁放入锅中，翻炒几下。
4
将打散的蛋液转圈均匀倒入锅中。
5
用铲子翻动食材，将蛋液和贝丁炒成蛋块。
6
将炒好的鸡蛋贝丁盛入盘中，再放点葱末即可。
注意事项
注意可以根据自己的口味适当增减调味品量。
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