家常简单胡辣汤

面粉 适量

海带 少许

香菇 少许

木耳 少许

腐竹 少许

豆腐 少许

瘦肉 少许

熟花生米 少许

香葱 少许

盐 适量

南德 少许

面条鲜 2勺

胡椒粉 少许

醋 3勺

鸡精 少许

提前取适量的腐竹、木耳、香菇、海带浸泡好，把香菇、木耳、海带切成丝。豆腐切成小块，瘦肉切成丝。在肉丝里加入少许的盐、南德、生抽搅拌均匀，腌制一会。花生米是提前炒好的。

取适量的面粉，里面加入少许的清水揉成光滑的面团，然后把面团盖上保鲜膜醒面一个小时左右，面醒好后加入适量的清水，洗面，把面粉水和面筋分开。

砂锅内加入适量的清水，水开后加入海带，再次煮开后加入木耳和香菇。接着煮开后放入腐竹和面筋（面筋分成小块），调入适量的盐、少许南德、2勺面条鲜。然后煮几分钟后加入豆腐和胡椒粉。煮开后加入肉丝，搅拌均匀。

煮开后加入面粉水，边煮边搅拌，待汤汁浓稠后加入适量的醋和花生米，搅拌均匀。最后加入葱花和香油，搅拌均匀就可以开吃了。