所谓胡辣汤，是一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤，胡辣汤做法在是有好几种，而本篇经验分享的胡辣汤，制作方法比较简单，原料也便于取材，容易掌握，好啦，现在开始吧。
食材
1
面粉 150克
2
酱牛肉 130克
3
海带 60克
4
豆腐皮 80克
5
花生 25克
6
粉条 50克
7
干黄花菜 10克
8
木耳（水发） 10克
9
食盐 1茶匙
10
鸡精 少许
11
老抽 适量
12
香油 适量
13
水淀粉 适量
14
胡椒粉 适量
15
十三香 适量
16
陈醋 适量
17
水 适量
方法/步骤
1
首先准备好各种食材，黄花菜和木耳用清水泡发；泡发后备用，红薯粉条用清水泡软备用。
2
面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟，再取出来揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量，用双手揉搓面团。
3
反反复复的，直到洗出面筋和粉浆，锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中，再加入黄花菜和木耳。
4
下入豆皮、酱牛肉、粉条；搅拌下，煮开，倒入200克粉浆，继续煮开，加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味，搅拌开，最后汤能成这种状态即可，吃的时候加上陈醋，香油即可。
注意事项
1
鸡精的量不要过多，根据个人口味调节。
2
干黄花菜、木耳这两种食材很重要，不可缺少
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