烤面筋，或者面筋炸串，是许多人吃烧烤的时候必点。今天教大家如何自己在家中制作面筋。
食材
1
谷朊粉 适量
2
盐 适量
3
温水 适量
4
竹签子 适量
方法/步骤
1
盆中放温水，加入适量的盐，化开。
2
加入谷朊粉
3
边加谷朊粉，边搅拌，直到吸干水分。
4
封上保鲜膜，醒20分钟。
5
切成薄片，卷到筷子上，撸下来，成蚕茧状。
6
放入水中，煮熟，捞出。
7
旋转改刀，用竹签子串起来，可以烧烤或者做炸串了。
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