鸡腿肉鲜嫩，加上湘菜小炒的做法，香辣过瘾，下饭一绝，简直不能更爱了。爱吃辣的朋友们不要错过，简单美味，一学就会。加入每周必做菜谱吧，get it！
食材
1
大鸡腿 1只
2
小米椒 6-8个
3
小青椒 5个
4
生抽 1勺
5
老抽 1勺
6
料酒 2勺
7
盐 适量
8
香葱 2根
9
蒜 2瓣
方法/步骤
1
准备好食材，洗净备用。
2
鸡腿肉剔除骨头，切成小块，加入料酒，生抽，老抽腌制15分钟左右。
3
小米椒和小青椒切小段。葱切成葱花。蒜切碎。
4
锅热后放油，待油温升高后，放入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒至肉变色，约4分钟左右，然后盛出备用。
5
再放入少量油，油热后加入切好的小米椒、小青椒、蒜末，翻炒30秒。
6
加入刚才炒好的鸡腿肉，一起翻炒3分钟左右。
7
加入葱花，加盐，翻炒15秒。出锅装盘，美味上桌！
注意事项
1
切菜要小心，别切到手。
2
注意用火安全。
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