鸡腿肉加上蔬菜片和花椒、干红辣椒一起干煸，出来的味道麻麻辣辣的，吃起来很有味道。
食材
1
鸡腿 400g
2
洋葱 适量
3
青椒 适量
4
胡萝卜 适量
5
花椒 适量
6
干红辣椒 适量
7
老抽 适量
8
油 适量
9
盐 适量
10
味极鲜 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好食材：鸡腿肉斩成小块，姜切成片，干辣椒剪成段。
2
把洋葱、青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成片。
3
锅中放油，小火煸香花椒、姜蒜和红辣椒。
4
倒入鸡腿，调入适量的盐、老抽和味极鲜，翻炒均匀。
5
再倒入蔬菜片，大火翻炒。
6
最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌。
注意事项
这道菜一定不能加水，要煸得干干的，才更香，更有味。
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