榨菜搭配上白粥，那味道简直就太美妙了。下面我和大家分享一下家常榨菜干制作前的处理方法，希望大家能够喜欢。
食材
1
大头榨菜 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
等到大头菜的菜叶子变黄之后，将其从菜地里拔起来。
2
然后将它进行简单处理之后，（将大头菜的根部和沙子全部处理掉），带回家里。
3
准备一个无油的大盆子，将大头菜进行清洗。
4
清洗之后的大头菜，要将其头部（根部）用刀子切成几小块。
5
将切好的大头菜进行晾晒干水分。
注意事项
1
黄色的菜叶子，可以扔掉不要。
2
大头菜切开的时候， 要小心手别弄伤。
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