如果觉得放进烤箱做成的蛋糕有点儿“热气”，那么，可以试试用水蒸蛋糕。依然散发蛋香哦。
食材
1
自发糕粉 450克
2
白糖 100克
3
鸡蛋 6只
方法/步骤
1
取一个较宽和较深的容器（可以是电饭煲内胆），到入1碗半水，将白糖放进，待融化。
2
将鸡蛋去壳打到容器里，并搅拌均匀。
3
倒入自发糕粉。（自发糕粉在市场有售）
4
用筷子搅拌，令自发糕粉融于水中，不结成一小块为好。加入少许花生油再搅拌。
5
另取不锈钢大盆，盆里均匀涂一些花生油。
6
将步骤4完成的浆液倒进不锈钢盆。
7
锅中倒入足够的水，待烧开，将盛着浆液的不锈钢盆放进锅里，盖上锅盖，大火蒸25分钟。
8
25分钟后，蛋糕就蒸出来了。
注意事项
鸡蛋要搅得均匀，而且要加上花生油搅拌糕粉浆，口感才好。
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