这是一道简单易学的闷鱼做法，我们平时工作都很忙，没有老人跟着生活，下班回家时想很快就能吃上晚饭，所以这道菜是让我们生活一道快餐。
食材
1
鲤鱼 1条
2
芹菜 适量
3
西红柿 1个
4
辣椒 1个
5
大蒜 1棵
6
酱油 两汤匙
7
油 适量
8
米醋 适量
9
白糖 少许
方法/步骤
1
鲤鱼在购买时，叫商家帮清理干净切段，回家清洗后用料酒和盐及生姜腌备用。
2
清理芹菜入大蒜，并切段备用。
3
把西红柿及辣椒切好备用。
4
把切好的芹菜、大蒜、西红柿、辣椒一起码放在腌好的鱼上。
5
调制煮料：酱油两汤匙、油适量、米醋适量、白糖少许搅拌均匀。
6
把调好的料水倒入锅中。
7
把锅放到电磁炉上，开火锅键进行加热闷煮至熟，加入适量的盐后就可以开吃了。