假期结束了，许多朋友都从老家归来，硕果累累，其中就带了很多柿子，有生的，也有熟的，有青的，也有黄的，有硬的，也有软的。俗话说的好，柿子要拿软的捏，那才有甜有好吃，可是，那些生，青的怎么办？
食材
生柿子 适量
方法/步骤
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首先，将不同成色的柿子分分类，青的放在一起，黄的但还是硬的放在一起，还有些稍微软些的放在一边自然熟
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将青色的，硬的柿子放在一起，用塑料袋包裹住，放在哪里私藏起来，（我是经常藏在被褥里，或在米缸中呦，）过三五天看看成果。
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接着处理第二类的柿子-黄的但还是硬的放在一起；这类柿子我采用开水烫熟法，先用开水浸泡，用另一个盆盖住，得等到热水变成温水后，浸泡10分钟后，再次更换热开水，大概需要六次轮回，我的努力成果终于得到了回报，不过，柿子还是硬的，但是没有苦涩的味道，成果如下
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最后还有一批柿子，虽然有些软，但绝对不要被假象所欺骗，这些柿子还需要将它们收集到塑料袋中，与其他水果一起存放，催熟一段时间才能品尝，
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不过，水烫法可以帮助我们这些馋嘴猫能尽快品尝自己的成果，而且另有一番风味，其他慢熟的等待也会有熟透的软柿子可以吃。吃柿子有很高的营养价值，大家可以上网查查的。
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不要贪嘴吃到柿子是涩涩的
注意事项
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用开水烫时，要注意翻柿子，不然躺太久颜色会变得发黑，影响色相
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空腹不要吃柿子呦
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