一个人的时候，吃饭想弄个简易的素菜，那你可以选择拌菠菜，其好吃营养，又易制作。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。今天就给大家分享以下拌波菠菜的制作经验：
食材
1
菠菜 400g
2
食用油 适量
3
盐巴 适量
4
味精 适量
5
酱油 适量
6
鱼露 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将菠菜根切掉，放入洗菜盆中洗净，如下图：
2
加入适量的水到锅中，将其烧开，如下图：
4
将菠菜搅匀于热水中，煮3min-4min，不要煮过熟，差不多九分熟即可，如下图：
5
趁菠菜在锅中煮，将适量的食用油、盐巴、味精、酱油、生抽、鱼露等调味料放入盘中，如下图：
6
菠菜煮到九分熟后，停火，将其捞起放入调味盘中，如下图：
7
最后将菠菜搅拌均匀，试吃OK后，即可端上饭桌食用，如下图：
注意事项
1
菠菜不宜煮老；
2
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