超级好吃的煎酿豆腐的做法
食材
1
豆腐 500克
2
瘦肉 200克
3
葱 80克
4
蒜 30克
5
料酒 2克
6
蚝油 3克
7
盐 2克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
先把肉搅碎然后放生粉、料酒、白糖、油、蚝油抓拌均匀
2
豆腐一块切成3小块，用小刀挖个小孔，开始酿肉
3
酿一块煎一块，这样比较省时
4
一定要小火慢煎，煎至两面金黄，肉也就熟了
5
将煎好的豆腐夹起盛好
6
开大火热油锅下蒜姜煎加一下！然后装大半碗水加生粉、盐、蚝油、糖拌好倒入锅里大火煮个酱汁淋到豆腐上，贼好吃！多出来的肉可以煎肉饼，也很好吃嘀
注意事项
注意火候 注意调料要适量放