茄子的做法很多，今天教大家一个新的调味汁。
食材
1
茄子 1个
2
青椒 2根
3
蒜米 1勺
4
小米辣 2根
5
白糖 1勺
6
鸡精 少量
7
盐 1勺
8
生抽 1勺
9
老干妈 1勺
10
蚝油 1勺
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
把茄子切成细细的宽条。
3
在加水淀粉搅拌均匀备用。
4
七成油温下蒜片爆香。
5
倒入茄子炒软。
6
加入料汁和青椒丝，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
1
料汁口味可适当调整。
2
茄子不要切得太宽。
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