如何在自己家里动手制作炸藕盒呢？下面就请吃货们跟我一起走进厨房，亲自动手制作吧。
食材
1
莲藕 一只
2
精肉 0.5斤
3
面粉 0.5斤
4
食用油 2斤
5
山东大葱 1棵
6
姜 0.1克
7
食用盐 0.1克
8
酱油 0.1克
9
料酒 0.1克
10
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
购买一只鲜莲藕，大约一斤左右的最好，将莲藕外皮去除后洗净。
2
用刀切成一片片，注意，这里的一片是第一刀将片切下后不要切到底，第二次切的时候一定要切到底，将其分开；就这样将莲藕全部切完为止。
3
半斤左右的纯精肉丝
4
用刀剁成肉酱，同时加入大葱、姜丝一同剁。
5
剁好后的肉酱放少许食用盐、姜沫、酱油、料酒等佐料。
7
面粉加入鸡蛋和水，搅拌成糊状
8
将夹好肉的莲藕放入面粉糊中
9
锅内放入食用油烧开，将莲藕在面糊里沾满全身，一片片放进烧开的油锅就可以。
10
待发现沾满全身的莲藕变成金黄色为止，捞出就可以食用了
注意事项
美食虽好，可不能多吃啊，因为油炸的食物油性太多。
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