香菇香瓜鸡盅

食材明细　　甜瓜600克　　鸡胸脯肉225克　　鸡蛋210克　　金华火腿30克　　香菇(干)15克　　姜40克 盐30克　　味精30克 猪油(炼制)15克　　教您香菇香瓜鸡盅怎么做，如何做香瓜鸡盅才好吃　　1. 香瓜洗净，由蒂处切去2厘米，用汤匙将籽囊挖出;鸡胸肉剁烂;蛋打散;冬菇泡发，去蒂，切成碎末;火腿切末;姜洗净切末备用。　　2. 整理过程中的鸡胸肉、蛋、火腿屑、冬菇、姜末、盐、味精、猪油、高汤全部混合均匀，平均倒入6个瓜盅内。　　3. 瓜盅入笼蒸15分钟，即可取出食用。