现在的食品安全环境下，多吃蔬菜总是好的，想到蔬菜，翻来覆去的都是萝卜白菜土豆，要把简单的蔬菜做的营养丰富，味道鲜香不是见容易的事情。胡萝卜爱吃的特别爱吃，不爱吃的一口不吃，想到能补充各种维生素，还是吃吧。
食材
1
胡萝卜 2根
2
土豆 2个
3
油 1勺
4
盐 5g
5
葱 一段
6
辣椒 3立
7
味精 1g
方法/步骤
1
胡萝卜土豆去皮洗干净备用，如果能吃辣椒的话，可以适当放点辣椒，味道会更丰富一些，同时要准备一段葱
2
土豆切丝，切丝这话题，说来话长，记得当年在亨得神的时候，问过孙师傅，怎么能搞好，孙师傅说尽量切薄，再尽量切细。还记得潘新阳的老婆为了练刀工，每天切大量的土豆丝，知道有多少吗，大洗衣盆冒尖一盆。整个员工餐顿顿吃土豆丝。说来说去，自己没有切过一定数量，质量也就马马虎虎了。
3
胡萝卜切丝，葱花切好备用
4
土豆丝放入凉水中浸泡一下。去掉淀粉。
5
做油锅，放入1勺油，油温稍低时，放入辣椒，如果能吃辣的话，可以把辣椒切断。放入土豆丝
6
土豆丝变软后，放入胡萝卜丝，继续炒。
7
炒匀后，加入盐花椒面进行调味。
8
当土豆丝完全熟了后，既可以撒味精出锅。
9
装盘这是成品，颜色鲜艳。
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