胡萝卜通常都是炖或素炒。以下步骤就是素炒胡萝卜丝的方法步骤。
食材
1
胡萝卜 1根
2
食用油 适量
3
生蒜 2个
4
老姜 几片
5
盐 少量
6
味精 少量
方法/步骤
1
1.将胡萝卜清洗干净。
2
2.将清洗干净的胡萝卜切成丝。
3
3.有专门的器具，可以刮胡萝卜丝，或者自己动手切（只是刀工不好的，切出来层次不齐，不美观）。
4
4.再把姜蒜也切好。
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5.一切都准备齐全以后，准备把菜锅烧热，在放上少量的食用油。得有烧热以后，把胡萝卜丝倒入锅里。
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6.翻炒的过程中放入少量的盐。等胡萝卜炒熟以后，放上少量的味精，翻炒几下。这个时候，胡萝卜丝就可以装盘了。
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