青椒和胡萝卡都是营养非常丰富的蔬菜，今天带给大家好吃的青椒炒胡萝卜的做法。
食材
1
青椒 1个
2
胡萝卜 一根
3
瘦肉 少许
4
料酒 少许
5
盐 少许
6
植物油 少许
方法/步骤
1
将精肉切丝，放少许料酒腌制备用。
2
青椒切片备用，胡萝卡滚刀切备用。
3
将切好的青椒放在锅中的沸水中汤半熟之后，捞出备用。
4
将切好的胡萝卜放在锅中的沸水中汤半熟之后，捞出备用。
5
在锅中放入少许植物油，待锅红这后，倒入之前腌制好的精肉丝，爆炒。
6
备肉丝爆炒熟之后，倒入之前烫好的青椒爆炒。
7
待青椒炒匀之后，倒入之前烫好的胡萝卜，并进行翻炒。
8
往锅中放入适量盐，翻炒均匀之后，出锅。美味又健康的青椒炒胡萝卜做好了。
注意事项
烫青椒的时候，可以往锅中的开水放入少许盐和植物油，有助于提色和入味。
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