冬天天冷干燥，应该多吃点胡萝卜，切成丝炒，更容易消化。
食材
1
胡萝卜 2根
2
花生油 15克
3
醋 10克
4
盐 1克
5
白糖 2克
方法/步骤
1
将胡萝卜洗干净，削去表皮和根，用刀切成均匀的细丝，尤其给老人和孩子吃时，更要切细。
2
在锅中放入少许花生油，油热了以后，将葱放入锅中，炝出香味。
3
将胡萝卜丝放入锅中，用铲子来回翻炒，使胡萝卜丝都有油。
4
在锅中倒入适量的醋，增加胡萝卜的酸味，使胡萝卜吃起来不腻。
5
在锅中再加入少许白糖，使醋的味道不那么大，增加酸甜的口感。
6
再往锅中加入少许盐，调一下味道。
7
将胡萝卜炒熟，炒软就可以出锅了，酸酸甜甜，清爽不腻，对皮肤和嗓子都有好处。
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