大蒜在北方春季播种，南方秋季播种，种植大蒜之前要先整地，翻土20cm深左右，耕成畦田状，以方便排水和灌溉，播种的时候要剥除大蒜的外皮和茎盘，选择颗粒较大的蒜瓣作为种子，播种前晒一天催芽，整个生长期都需要保证水分充足。
方法/步骤
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种植期间。 大蒜一般在春天，冬天两期播种，但由于其幼苗耐寒，北方不适合秋播，南方不适合秋播，北方不适合春播。 如果有温室，北韩可以在秋天播种苗木，第二年可以种植小苗。
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整地施肥。 选用向阳，风向标，排水和灌溉方便，保水，保肥强的肥沃农田，清除前茬作物残留物，及时耕作晾干，浇上足底水，施用足量基肥（每亩优质有机肥料5000―8000公斤，钾磷肥料20―30公斤），在播种前平整田埂面保持软。
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播种育苗。 适时播种，理直气壮地栽种。 播种前应用新型高脂膜混合种（击退地下病虫害，隔离病毒感染，增强种子呼吸强度，提高种子发芽率）。 一般播种的适度深度为3～4cm。 撒种放水。 为防止干旱，同时喷射800倍新型高脂膜液，保温保湿，防止土壤成层，提高苗株发生率。
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农田管理。 根据大蒜的生长要求，迅速给予水分进行追肥，进行中耕除草，成长期迅速喷洒壮金灵。 同时，应在茎长时期喷洒地果壮地灵，加厚地下果实营养输送导管，提高地上果实的肥大活力，增强植株抗病性，提高大蒜产量。
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水肥管理。 大蒜从种子发芽到收获，在整个过程中都要确保充足的水分，还需要施用化学肥料和有机肥料。 栽种前每亩施用5000kg有机肥作为基肥，耕种时混合到土壤中，并每月一点一点施用复合肥。 施肥后要及时浇水，使肥料充分吸收。
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病虫害的防治。 大蒜在成长期容易引起叶枯病，干腐病，灰色霉病，病毒病等病害。 根据植物保护的要求，及时喷洒靶向药物（如20%病毒克星，40%希亚乐悬浊剂，50%多福可湿性粉剂），同时喷洒800倍剂量的新型高脂膜液，增强药效。
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注意事项。 田里种大蒜，要定期清理杂草。 否则，成群的杂草将夺走大量养分，影响大蒜的生长。 并注意病虫害的防治，做好防治工作。 最好尽早发现虫害，并迅速采取措施。