家里还有冻鸡翅和一瓶红酒，就做了个红酒炖鸡翅，味道还不错！
食材
1
鸡翅中 12个
2
红酒 适量
3
香叶 1片
4
冰糖 若干
5
姜 适量
6
葱 适量
7
八角 1个
8
花椒 适量
9
食用油 适量
10
盐 适量
步骤/方法
1
鸡翅从冰箱取出，泡凉水中解冻，解冻完成后，清洗干净，在鸡翅表面划口，等待腌制。
2
切适量姜片，撒食盐，腌制20分钟。
3
水中放入葱段，姜片和花椒，水沸后，放入鸡翅焯水，大约5分钟后捞出控水。
4
加适量食用油，油5成热后，放入姜片葱段和八角爆香，再放入鸡翅一起炒，约2分钟。
5
加入红酒，要没过鸡翅，放入1片香叶，再加适量冰糖和盐调味儿，调小火，盖锅盖炖。
6
汤汁熬完后，即可出锅。
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