您家是否也有这样的情况呢？炒菜时为了搭配颜色、口味等经常一道菜会需要很多种蔬菜，但是又需要的不多，买回来的菜经常每种都剩下一点点。可千万别浪费，把这些蔬菜放在一起搭配着炒一下，既不浪费，又可以一顿补充很多种维生素。我家昨天吃莴笋就剩下一小段，还有经常用胡萝卜配色，也剩下一小段，所以又买了一小根山药，再搭配几朵木耳放一起清炒一下，简单方便，味道清清爽爽
食材
1
山药 30克
2
木耳 30克
3
胡萝卜 30克
4
莴笋 50克
方法/步骤
1
将木耳提前泡发，清洗干净。胡萝卜和莴笋切片
2
铁棍山药去皮，清洗干净切成片后放在清水里浸泡，反复清洗几次尽量多地去掉表面的粘液
3
锅热倒入食用油炒香葱花，然后放入木耳和山药先翻炒几下
4
木耳和山药炒至8分熟
5
接着下入莴笋和胡萝卜片
6
加少许盐，白胡椒粉和文蛤粉提鲜，翻炒均匀至莴笋断生即可以出锅。保留菜的原汁原味，吃起来清清爽爽
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