具有抗癌效果的腊肉炒菜花（24道家常美味小炒）

圣“蛋”狂欢派对开始投票了,依依的编号是“41”号，支持依依的朋友请前往http://blog.sina.com.cn/s/blog_60a9bb520100ggis.html#comment7进行投票，投票方式为：在文后的评论处写上依依的编号。例如：支持41号依依。谢谢大家，一定要登录的情况下投票才算数，匿名投票不算的哦。咳嗽终于好很多了，谢谢大家关心，大家要保重身体哦，在这种忽冷忽热的天气下，真是要特别注意哦。本来今天还有一天的药，但我不想吃了，因为昨天吃了药，感觉胃老是不舒服，今天偶尔还有两声咳嗽，就不吃药了，多喝点热开水吧。我从来没有试过晒腊肉，自从迷上美食博客以后，什么都想着要自己DIY一番，于是今年也跟风学晒腊肉，第一次晒，只晒了几条，感觉一般，过几天，等天气好点，再换一个方子晒一次，因为前几天吃过我们老板娘晒的腊肉，很好吃，所以也就先不说方子了，等我下次试验完了，如果好的话，再跟大家分享。买了菜花，用自己晒的腊肉来炒，很不错。钧钧和钧爸这两个家伙，半点肥肉都不吃，好好的腊肉他们都只吃瘦的部分，肥的部分都给咬出来喂垃圾桶了。1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；　　2.清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；　　3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；　　4.解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；　　5.维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；（以上红色文字来自百度）***************************************************************************腊肉炒菜花材料：菜花400克(这朵的一半)，腊肉300克，青椒1个，蒜头2瓣调味：盐2小勺，白糖1小勺，生粉1/2小勺做法：1：腊肉用水清洗一下，切薄片；青椒去籽，切菱形片；蒜头切粒；2：菜花切小朵，清洗干净；3：菜花放进开水里烫2分钟；4：捞起菜花，用凉水冲洗，捞起，沥干水分；5：热油锅，爆香蒜粒；6：放进腊肉，翻炒至肥肉部分变透明；7：倒进菜花，翻炒均匀；8：加入2小勺盐；9：放进1小勺白糖，翻炒均匀；10：倒进青椒，翻炒均匀，加少量清水，盖上锅盖大火煮5分钟；11：1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉，倒进菜花中，翻炒均匀，收干汁后起锅；12：装盘上桌。依依经验分享：1：放盐时不要忘记腊肉有咸味的，不要放多了；2：有的人炒菜花不爱先灼水，直接炒（我妈就喜欢那样），但那样的话就应该在步骤 （10）的时候，应该多加点水，煮的时间稍长点。3：把腊肉改成腊肠、肉片也不错的。******************************************************************************依家更多小炒请点击文字看做法：肉末榄菜炒豆角粒丝瓜鱿鱼须青红辣椒圈炒鸡丁银勾炒烧肉彩色炒丁豆腐泡炒鱼饼黄瓜百合炒鸡丁木樨肉豆豉鲮鱼炒油麦菜南瓜鸡丁草菇牛肉芥蓝头榨菜肉丝韭菜炒蚬肉虾仁粉丝猪血炒豆芽腐竹炒黄瓜素炒三丝西芹炒百合素炒荷兰豆虾米粉丝大白菜荷塘小炒牛肉炒土豆丝番茄菜花腊肉炒菜花