油炸皮蛋
食材
1
皮蛋 3-4个
2
洋葱丁 适量
3
青红椒丁 适量
4
辣椒油 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
准备3-4个皮蛋，油温3成下锅；
2
小火慢炸，炸至皮蛋起皱捞出；
3
锅留底油，放入盐，洋葱丁，青红椒丁，耗油；
4
再放上葱花，翻炒均匀；
注意事项
油温不宜过热
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皮蛋 3-4个
洋葱丁 适量
青红椒丁 适量
辣椒油 适量
葱花 适量
准备3-4个皮蛋，油温3成下锅；
小火慢炸，炸至皮蛋起皱捞出；
锅留底油，放入盐，洋葱丁，青红椒丁，耗油；
再放上葱花，翻炒均匀；
油温不宜过热