油条是一部分人早餐中的小吃,那么可能或多或少会对外面的油条感觉有些不卫生,那么不防自已动手亲自做一回油条.
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 2个
3
牛奶 2袋
4
食用油 适量
5
食盐 适量
6
酵母 适量
方法/步骤
2
接着往盆中加入油,盐,一起搅拌,(注意油的用量,也别放的太少,因为太少了,炸出的油条会发干)
3
和面过程中,注意面不要和的太硬了.
4
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,用保鲜膜盖上,等待发酵.
5
发酵好的面,先搓成一个园的长条,,然后压扁,(如下图)
6
为了防止面板沾,可将面板上稍抹点油,再将它均匀切成小条(如下图),再压扁
7
锅内放入油,待油烧开后,将小面条匀力拉开,放入油锅里炸,(注意,炸的过程中,记得开小火就好了)
8
好吃的油条出锅了.
注意事项
也可根据个人口味添加佐料
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