家庭版油条的制作方法

面粉 250g

鸡蛋 1个

小苏打 1g

泡打粉 5g

盐 2g

食用油 15g

准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打；

5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋；

搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉揉成面团；

把面团放入盆中，醒2个小时，再把面团切成长条，两个叠在一起，中间用筷子压一下；

锅内放油，油温7成热，把长条放入锅中，炸至外表金黄即可。