疫情期间，待在家里出不去，好想吃外面买的双皮奶啊~~~不用担心，今天教大家在家就可以亲手制作的正宗双皮奶，馋哭隔壁小孩指日可待
食材
1
鲜牛奶 1瓶
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鸡蛋 2个
3
白砂糖 20克
方法/步骤
1
首先将碗放入蒸屉中并将牛奶倒入碗中，蒸一到两分钟，使之出现一层奶皮。其中要注意的是蒸好要放在一边静置，这样有利于奶皮的产生。
2
接着用筷子将奶皮轻轻按住，把碗中的牛奶倒入另一个碗，让奶皮留在原来的碗底。
3
向牛奶中加入20克糖（可以按照自己喜好添加），再加入2个蛋清，慢慢打匀。然后过滤一下。
4
最后把牛奶蛋清混合物倒入有奶皮的碗中，蒸上10分钟
注意事项
1
如果要提高双皮奶的口感，可以在加糖的时候加入少量的盐
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蒸好后可以加入一些水果，增加风味