【潮汕虾枣】，以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙...
食材
1
海虾 1000g
2
马蹄 250g
3
猪白肉 150g
4
葱 少许
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
味精 少许
8
面粉 一把
方法/步骤
1
虾去头、去壳、去虾线
2
将虾切成粒
3
用干净的白布吸干虾粒的水分
4
猪白肉切成细丁
5
马蹄切成粒、葱切成葱花
6
将虾粒、猪白肉丁、马蹄粒和葱花全部倒入一个容器里
7
调入适量的盐和味精，并将容器里的食材全部搅拌均匀
8
在搅拌好的食材里加入一把面粉，再次将容器里的食材搅拌均匀
9
将食材团成丸子状
10
加热油锅，倒入适量的花生油。待油温烧热至放入筷子，筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子
11
炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可
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