酸辣红薯粉（又称地瓜粉）那酸辣鲜香可口的味道，吃过的人应大都觉得印象深刻，回味悠长；但酸辣红薯粉怎么做，酸辣红薯粉怎么做得才好吃，现说一个在家就能自己做的方法，配料易找，简单易学，几个步骤就能做出来，相信看过的朋友，基本都能做好；想自己做酸辣红薯粉的朋友可参考以下：
食材
1
红薯粉 分量自定
2
小米椒 5-8个
3
香葱 6根
4
蒜泥 8瓣
5
香菜 少许
6
生抽 60毫升
7
陈醋 5毫升
8
芝麻油 2-3滴
方法/步骤
1
先把小米椒、大蒜、香葱、香菜洗净切碎（份量可参考以上，主要视个人喜好与口味，酌情添加）；把红薯粉清水洗净，再放热水内烫软捞出，把生抽、陈醋、芝麻油准备好；
2
一、将小米椒、蒜泥、香葱、香菜装好拌匀
3
二、加入陈醋（份量视个人口味酌情添加，应先少后增）
4
三、加入生抽和芝麻油（应先少后增，芝麻油些许即可）
5
四、再将小米椒、蒜泥、香葱、香菜、陈醋、生抽、芝麻油一起搅拌均匀
6
五、现可舀一勺刚搅拌好的浆汁，再兑入几勺汤（汤自定，素的也好，热开水也行）
7
六、将准备好的红薯粉（又称地瓜粉），放入沸水中一分钟左右，再捞出放入刚配好的汤碗内，拌匀
8
七、现在，一碗酸辣可口，顺溜爽滑的红薯酸辣粉就完成了。其它的佐料如木耳等可自定添加。
注意事项
1
调料先不要一次加得太多，先少后增即可，红薯粉在沸水中不要煮得太久，太久就没劲道。
2
如有帮助，请点左侧【大拇指】您的点赞，是创作分享经验的动力！^_^
上一篇：魔兽 大吉大利 攻略
下一篇：在家就可以做的叶儿粑