五花肉炖豆角的做法

五花肉 500G

豆角 适量

姜蒜 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

植物油 适量

桔皮 3片

五花肉洗净切成大块

豆角掐去两头洗净，切成小段，姜切片，葱切段。

烧热油锅，加入大料，倒入五花肉不停的翻炒，直到五花肉变色。

加入姜片，酱油，十三香，煸炒出香味，下去葱段，顺着祸边调入料酒翻炒，烹出香味。

加入热水要没过五花肉，大火煮沸，改小火炖30分钟，直至肉熟烂。