通心菜的英文名字为Macaroni dishes，营养价值很高，含有丰富的维生素A、B、C及叶酸和矿物质等。钙含量是番茄的12倍。还具有有效促进肠蠕动、能够通便解毒之功效。红辣椒的英文名字为Red pepper，绿辣椒Green peppers它们的营养价值也不低，只是有点辣，它和通心菜配合在一起口感更好，也能下饭。怎么做双色辣椒爆炒通心菜？此菜的操作方法小编就分享给大家。
食材
1
通心菜 适量
2
绿辣椒 一个
3
红辣椒 一个
4
植物油 适量
5
十三香 适量
6
食盐 适量
7
鸡精 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
准备好食材（一根葱，一个红辣椒，一个绿辣椒洗净备用）。
2
把葱、红辣椒、绿辣椒各自切成如下图中的形状备用。
3
通心菜适量洗净，控在漏盆里，尽量把水控干些，到时炒的时候才不会油奔出来 烫伤肌肤。
4
将洗净的通心菜用菜刀切成如下的段，连同叶子一起炒了，这也很好吃。
5
炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，中火放入葱、红辣椒、绿辣椒 ，用铲子在锅里搅炒一会。
6
倒入切好的通心菜，炒一会即2分钟左右的时间，在放入适量的食盐爆炒。
7
这时放入适量的鸡精，把锅里的菜搅均匀，继续炒一会就好了。
8
装盘，这道双色辣椒爆炒通心菜就做好了，真的口感很棒哦。
注意事项
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