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花旗参瘦肉水的制作方法

瘦肉水是广东人喜欢用来补身的一种汤水,汤清澈透明,不燥不热,清补滋润。可以加入虫草花、花旗参等一起炖,营养更加丰富。 花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参的根,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近,但药效有所不同,最大的优点是温补效果佳。 花旗参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用
食材
1

瘦肉 100克

2

花旗参 3克

3

生姜 2片

4

盐 1克

方法/步骤
1

准备食材

3

将剁碎的肉末放入养生壶的炖盅里

4

往炖盅内加入花旗参片和姜片

5

往炖盅内加入纯净水

6

水量至最高水位线刻度

7

养生壶里加入1L水

8

将炖盅放进去,盖好盖子

9

接通电源,选择“药膳”程序

10

隔水精炖,能够更加完全的释放食材的营养

11

程序结束之后,打开盖子,放入适量细盐

12

取出炖盅就可以食用啦,小心烫伤,白色的圈可以很安全的取出炖盅

注意事项
1

肉最好是选猪背脊的纯瘦肉,清甜而不起渣。

2

瘦肉多少没有硬性规定,肉多汤水味道就更浓了。

3

瘦肉一定要新鲜的,当天买当天炖,尽量不要冷冻品。

4

这款九阳的粉小甜养生壶带有一个玻璃炖盅,炖瘦肉

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