今天分享我小时候超爱吃的炸糖糕，外皮酥脆，里面软软的，特别好吃，而且做法也很简单，零失败！
食材
1
玉米油 25克
2
开水 280克
3
白砂糖 80克
4
中筋面粉 180克
5
黑芝麻 5克
方法/步骤
1
玉米油+白砂糖混合，冲入开水，烧开，搅拌均匀，关火。
2
倒入过筛后的面粉，用筷子搅成絮花状。
3
稍晾凉后，揉成光滑的面团。
4
制作馅料：将面粉、芝麻和白砂糖混合均匀。
5
把面团搓成长条，然后均匀分成小剂子搓圆。
6
取一个小剂子，像包包子一样按出坑，装入馅料，收口成圆形。
7
然后再压扁。
8
炸锅放油烧热后，中小火炸至两面金黄色捞出沥油即可。
注意事项
糖的分量根据自己口味来调整，加糖面皮炸出来会更脆，上色也好看。