说实话，我平生第一次做清蒸鱼。去年回国时，朋友在家请我吃饭就有这道清蒸鱼，觉得自家清蒸出来的鱼也可以这么好吃。因为口味儿重，所以一般都是红烧着吃。不过自从那次以后，我也老想着在家自己做做看。没想到，第一次做就得到了老公的好评。
食材
1
虹鳟鱼 2条
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
葱丝 多量
5
姜丝 多量
6
柿子椒丝 适量
方法/步骤
1
把鱼刮鳞。
2
因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。
3
在鱼肚子里放葱丝和姜丝。
4
在鱼的四周放上柿子椒丝。
5
在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。
6
锅里的水开了，放入鱼。
7
20分钟后鱼蒸熟了。
8
把姜丝和葱丝去掉。肚子里的不用去掉。倒入生抽。
9
放盐。再放回锅内蒸一两分钟。
10
出锅。
注意事项
最后表面上可以撒些红色和绿色的辣椒丝，我家因为有小孩，所以没放。