萝卜丝炒牛肉这道菜是很美味的,而且不同地方有不同的烧法,今天小编带你去看看我们家怎么烧制这道菜
食材
1
牛肉 150克
2
萝卜 500克
3
大蒜叶 适量
4
生姜 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
白糖 适量
9
鸡精 适量
10
菜籽油 适量
方法/步骤
1
将一个长萝卜去皮切丝,放适量盐进去搅拌腌制十分钟
2
将牛肉切成肉糜,然后将牛肉里放入酱油,白糖,料酒适量,搅拌均匀
3
将大蒜叶切成小段,生姜切成末,切好的生姜末放在牛肉上
4
将锅里倒入菜籽油,让其温度烧得偏高,这样炒出的菜不会粘锅
5
将牛肉末放入锅中翻炒片刻后,将萝卜丝倒入锅中,加入少许盐,再次翻炒五分钟,然后可以放点醋,这样会使萝卜丝吃起来更脆
6
加入大蒜叶,鸡精,再翻炒几秒后,盛盘
注意事项
萝卜丝里放点醋会使萝卜吃起来更脆,口感更佳
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