牛肉含有丰富的钙、磷、蛋白质等，营养价值非常高，今天我们做一道牛肉炒萝卜，味道非常鲜甜。
食材
1
牛肉 200克
2
白萝卜 一条
3
盐 适量
4
花生油 适量
5
酱油 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
准备牛肉、白萝卜、盐、花生油、酱油、生粉。（在买牛肉时跟老板说要那种肥牛肉，这种肉才嫩滑可口）
2
把牛肉放水龙头底下冲洗干净，沥干水分，切成薄片。
3
用适量盐、生粉、酱油、花生油把牛肉腌制10分钟待用。
4
萝卜用削皮器削干净皮，把头尾切掉，入水龙头下冲干净。
5
把萝卜先切片再切细条，起锅热花生油，待油开始拉丝时倒入锅中翻炒3分钟。
6
加适量清水，盖上锅盖，大火烧5分钟，加盐炒干水分，出锅装碟待用。
7
把锅头洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时倒入牛肉翻炒3分钟。
8
把炒好的萝卜丝倒入一起翻炒2分钟。出锅装碟，一道简单的牛肉炒萝卜就完成了，爽滑可口，清甜无比，非常下钣。
注意事项
最好买那肥牛肉，炒牛肉的时间不用太长。
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