放假了闲得没事，就买了点牛肉来煮，白萝卜烧牛肉，简直好吃到爆……
食材
1
牛腩 适量
2
白萝卜 一颗
3
八角 两颗
4
草果 一颗
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
丁香 适量
8
白果 一颗
9
花椒 少许
10
干辣椒 少许
11
姜蒜 少许
12
大葱 半颗
13
冰糖 少许
14
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
将牛腩洗净切块，加姜片、料酒、少许花椒，加清水泡10分钟去血水。萝卜去皮切块备用。备好香料。
2
将牛腩放入锅中，加水、姜片、葱段煮开5分钟去血水。
3
将牛腩捞出来，用水冲干净，加入盐、酱油腌制10分钟。
4
锅中稍微多加油，五分热时加入香料慢慢炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入牛腩，翻炒入味。
5
加入萝卜，翻炒3分钟，加入适量水（刚刚淹没就好了），烧开后倒入压力锅，选择牛羊肉类开始煮。
6
煮好后装碗就可以享用了。
注意事项
1
白萝卜挺耐煮的，不用切得太大。
2
牛肉选肥瘦相间有少许筋的最好。
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