牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。 白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质，还可以促进消化功能。
食材
1
牛肉 半斤左右
2
白萝卜 1小个
3
大蒜 3根左右
4
果椒 1个
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
酱油 少许
9
淀粉 少许
10
大蒜头 4小个左右
11
生姜 1-2片
方法/步骤
1
首先把牛内切小片装盘，放点盐，少许酱油，淀粉，料酒，用手抓均匀后备用。
2
再把白萝卜切丝，果椒，大蒜切好备用。
3
先锅内放入油后，油热倒入牛肉，生姜，蒜头，快速翻炒，再盛盘备用。
4
再倒入白萝卜，放盐，果椒，大蒜翻炒，加点猪油翻炒。
5
白萝卜炒到有点软后再把牛肉倒入一起翻炒下，加水煮下。
6
好了，一盘牛肉炒白萝卜出锅了。
注意事项
1
淀粉放入牛肉，使牛肉的口感鲜嫩。
2
白萝卜放点猪油要好吃一点。
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