暴下饭之肉末豆角
食材
1
豆角 若干
2
猪肉 200g
3
胡萝卜 半根
4
红辣椒 适量
5
洋葱 适量
6
盐 适量
7
猪油 适量
8
白糖 适量
9
蚝油 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
方法/步骤
1
材料来个大合照，大概的分量就是这么多。
2
热锅下猪油。
3
倒入猪肉翻炒，煸出肉香，猪肉呈金黄色后加入一滴蚝油，生抽半勺，老抽半勺，炒匀盛出。
4
锅里加猪肉，放入洋葱爆香后加入胡萝卜翻炒半分钟
5
加入豆角翻炒均匀，调入食盐，白糖，少量多次加入开水翻炒，直到豆角呈半透明，豆角一定要炒熟才没有毒性。
6
豆角翻炒后加入猪肉末，倒入料酒继续翻炒片刻。
7
加味精出锅，香喷喷。