紫菜，别名神仙菜，是叶状藻体可食的种群，从它的别名不难看出紫菜的营养价值之高。并且紫菜的口感很好，不过多用来做汤，但是做丸子也是一样的好吃。
食材
1
紫菜 适量
2
胡萝卜 适量
3
生花生米 适量
4
香葱 适量
5
海蛎 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
紫菜泡软剪碎，胡萝卜切丝，香葱切末，海蛎洗净沥干，生花生米洗净。
2
加入盐、生抽、鸡粉、白胡椒粉适量，充分搅拌。
3
加入番薯粉，继续充分搅拌。
4
把加入的材料搅拌均匀。
5
起油锅，把菜倒入，炸熟。
6
取出，将油沥干
注意事项
紫菜很吸油，所以紫菜类的丸子吃起来可能会腻，建议搭配腌酸菜或者腌黄瓜一起食用，风味更佳。
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