[鲜果时光]应景的鲜桃---鲜桃面包派

鲜桃面包派（8寸派盘1份）派底面团材料：高筋面粉75克、奶粉5克、蜂蜜15克、盐2克、干酵母2克、冰牛奶45克、橄榄油5克肉馅材料：鲜桃3个、黄油20克、牛奶25克、鸡蛋液25克、细砂糖15克、盐1/4小匙、高粉10克酥粒材料：糖粉30克、高粉50克、奶粉5克、黄油40克烘烤：入180度的烤箱，中层，上下火，25-30分钟。（上色后加盖锡纸）做法：1。所有派底面团材料混合揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。2。把面团放在案板上松驰15分钟，再用擀面杖擀成适合派盘的圆片。3。8寸派盘里边刷上适量的橄榄油。4。把面片放入派盘，用手把周边整理一下。放在温暖处发酵30分钟左右。5。酥粒材料中，先把糖粉、奶粉、高粉混合均匀。把黄油切成小丁后，放入里边，用手捏成细碎状，再捏成一个大团，入冷藏室冷藏20分钟。6。取出后，用手一捏就成碎碎的颗粒了。7。桃子去皮去核后，把桃肉切成厚片。8。把熔化的黄油、牛奶、蛋液、糖、盐拌匀后，再加入高粉拌匀。9。发酵好的派皮用叉子扎出小孔，倒入混合好的奶蛋液。10。摆上桃片。夜郎自大。11。撒上酥粒。入180度的烤箱，中层，上下火，25-30分钟。（上色后加盖锡纸）12。烤好后，待稍凉后，把派倒扣即可脱模。