我们所食用的食物的变质是致癌的一个重要因素，癌字的写法最能说明癌变的来源，在先前人类是以农业为主，自然较为理想，化工化学不发达，自然患癌的因素主要来源于饮食，于是癌病就是从口入的，并且要达到一定的量，像山的堆积一样才能患上癌症。这充份的说明了癌症来源于饮食，不少人在谈论着饮食发霉的同时，大量的饮用剩菜剩饭，久而久之，一样会提高癌症的患病率。霉变食物从口入是癌症的入口。
新房是致癌的一个重要原因，无论怎样选择材料，不少人想尽一切办法，想去除新房里的危害物质，但始终达不到理想的效果，因为一些有害的化学物质，会在房间停留10年甚致更长的时间，这种有害的物质大多来自于装修时的油漆，家具的油漆，以及家具的粘合物，这些致癌物质是存留时间极长的，人患癌症是慢慢的一步一步的长期过程，这不像传染病一样很快发作，所以说一些致癌物质的存在也是一个长期作用于癌变的。
随着社会的发展，现在的各种车量越来越多，特别是私家车极速增长，而车量排出的尾气具有极强的致癌作用，但我们每个人每天又和马路紧紧的联系在一起，没有人能脱离了汽车尾气，尾气中含有极高的环芳烃，这比抽烟致癌要高出许多，但是并没有人会因为马路的气味的致癌性而不出门，这些年来，患肺癌的人数越来越多，这和尾气不能说没有一丝关系。
霉菌可以说是无处不在的，随着现代化学工业的发展，粮食的保鲜技术提高了不少，但同时也出现了把霉变的食物经加工返新的提高，发霉的粮食，变质的土豆，都能加工成新鲜的产品，而现在的生活快速又决定了越来越多的人都是购买粮食，包括现在不少本身种粮食的人不是每次天蒸馍，而是购买，因为它家的粮食作物已经发霉了，并且也卖了出去，这些东西长期食用都会成为致癌物。
小食品和每个人的关系极为密切，吃一点有事吗，应该是没有事情的，如果不变质的话，但天长日久，新鲜的小食品吃多了也会成为患上癌症的一个因素之一，小夜品含有色素的成份极高，包括霉变、色素等等物理的和化学的致癌物质，更多的小食品不仅有致癌的作用，还具有其它危害，所以说杜绝小食品也是防癌的一个重要条件，只是很少有人能做到不吃小食品，因为人们看不到癌症发生在自已身上，它的潜藏期太长，而过程则是这些致癌因素慢慢作用所形成的。