今天是我侄子的生日，所以我在家做这道菜，我的亲戚和朋友给了我很好的评价，现在我分享给大家。
食材
1
大虾 30个
2
蒜苗 500克
3
芹菜 500克
4
干辣椒 10个
5
青椒 3个
6
红辣椒 2个
7
姜 10片
方法/步骤
1
购买大虾，从后面切开，洗肠，然后用生姜粉，生粉（最好加鸡蛋）煮酒，腌制10分钟。切勿放盐。
2
洗净所有配菜并切成小块使用。
3
加热油，将虾仁放入油锅中炸。
4
炸虾直到看起来完全干燥无水。
6
然后加入炸虾（因为我喜欢吃土豆，所以我也提前炸了一些土豆），翻炒一分钟，倒入准备好的老干妈，豆瓣酱（将老干妈和豆瓣酱倒入一小碗，水）煎炸时开始加酱。
7
完成，开吃了哦。
注意事项
因为炸虾后，油锅会结成一块块黄色的底，所以我建议大家一定要把虾起锅，然后洗干净锅后重新放油炒配菜。