人生苦短，美食该补就补，细嫩无比的甲鱼肉和清想松糯的山药片，两者完美结合，汤汁淡黄清澈，鲜美有余，对身体是极补极补的。
食材
1
甲鱼块 700克
2
山药 130克
3
姜片 45克
4
枸杞 20克
5
料酒 20毫升
6
盐 2克
7
鸡粉 2克
方法/步骤
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1 洗净去皮的山药切块，改切成片。
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2 锅中注入适量清水烧开，倒入甲鱼块，搅散。
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3 加入料酒，搅拌匀，汆去血水。
4
4 将汆煮好的甲鱼块捞出，沥干水分，备用。
5
5 砂锅中注入适量清水烧开，放入枸杞、姜片。
6
6 倒入汆过水的甲鱼块，加入料酒，拌匀。
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7 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟。
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8 揭开盖，放入山药，搅拌几下。
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9 再盖上盖，用小火再炖10分钟，至全部食材熟透。
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10 揭开盖，放入少许盐、鸡粉。
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11 用锅勺拌匀调味。
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12 将炖好的甲鱼汤盛出，装入汤碗中即可。
注意事项
1
与山药搭配相宜的食材 玉米 增强免疫力 红枣 补血养颜 白芝麻 预防骨质疏松
2
与山药搭配相克的食材 菠菜 降低营养价值