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奶油泡芙的做法

无聊,做点吃的~
食材
1

水(或牛奶) 130克

2

面粉 150-200克

3

鸡蛋 3个

4

奶油 250克

5

黄油 80克

6

糖 25克

7

盐 5克

方法/步骤
1

加入淡奶油糖,小美机子时间2分30秒,速度3,打发。出锅盛客器放冰箱待用。

2

1、将黄油、牛奶、糖入锅,5分钟,速度5,100度进行混合; 2、稍冷却后,放入面粉,30秒,速度5混合,冷却主锅10分钟; 3、在锅内依次放入3个鸡蛋,再5分钟,速度5.

3

烤箱预热至200度,烤盘铺上纸. 将混合粉团装入裱花贷,在烤盘纸上裱出形状

4

上烤20分钟 烤结束后将烤箱门拉开一小缝10分钟,进行表面收缩

5

将备用奶油注入泡芙内

6

成品

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